Dieta Ekspedycyjna

Kompletny plan zywieniowy dla 8 osob na 60 dni ekspedycji arktycznej

6000
kcal/osobe/dzien
Warunki arktyczne
2.88M
kcal razem
8 osob x 60 dni
829
kg zywnosci
+20% rezerwa
1.7
kg/osobe/dzien
Srednie zuzycie

Dlaczego 6000 kcal/dzien?

Termogeneza indukowana zimnem

W -20C organizm spala dodatkowo 800-1200 kcal/dzien tylko na utrzymanie temperatury ciala

Aktywnosc fizyczna

Wachty, obsluga zagli, prace pokladowe - 400-600 kcal/godzine ciezkiej pracy

Ogrzewanie wdychanego powietrza

Oddychanie zimnym powietrzem zuzywa dodatkowe 50-100 kcal/dzien

Rezerwa bezpieczenstwa

Niedostateczne odzywianie prowadzi do hipotermii, zmeczenia i bledow decyzyjnych

Proporcje Makroskladnikow (Dieta Arktyczna)

45%
Tluszcze
~300g/dzien

9 kcal/gram - najlepsza gestosc energetyczna, wolne uwalnianie energii

35%
Weglowodany
~525g/dzien

Szybka energia przed wachta, odbudowa glikogenu miesniowego

20%
Bialko
~120g/dzien

Regeneracja miesni, funkcje odpornosciowe, naprawa tkanek

Lista Zakupow - Prowiant na 60 dni (8 osob)

Produkty Suche 86.4 kg

  • Ryz33.3 kg
  • Makaron33.3 kg
  • Platki owsiane19.8 kg

Konserwy Miesne i Rybne 115.2 kg

  • Tunczyk/losos46.7 kg
  • Wolowina/wieprzowina40 kg
  • Kurczak w puszce28.5 kg

Nasiona Straczkowe 46.1 kg

  • Soczewica24 kg
  • Fasola suszona22.1 kg

Tluszcze i Oleje 57.6 kg

  • Maslo (klarowane/puszki)26.7 kg
  • Oliwa z oliwek20 kg
  • Olej kokosowy10.9 kg

Cukry i Slodziki 69.1 kg

  • Cukier46.7 kg
  • Miod22.4 kg

Kawa i Herbata 23.1 kg

  • Kawa mielona/rozpuszczalna17.3 kg
  • Herbata5.8 kg

Liofilizaty 86.4 kg

  • Dania liofilizowane gotowe
  • Wysoka gestosc kaloryczna
  • 5-6 kcal/gram

Czekolada i Przekaski 86.4 kg

  • Czekolada gorzka53.3 kg
  • Batony energetyczne33.1 kg

Mleko i Jaja w Proszku 46.1 kg

  • Mleko w proszku26.7 kg
  • Jaja w proszku19.4 kg

Konserwy Warzywne/Owocowe 86.4 kg

  • Warzywa w puszkach46.7 kg
  • Owoce w puszkach39.7 kg

Pieczywo Trwale 57.6 kg

  • Sucharki/hardtack33.3 kg
  • Krakersy24.3 kg

Orzechy i Bakalie 69.1 kg

  • Mieszanka orzechow40 kg
  • Suszone owoce29.1 kg

Przykladowy Dzien Zywieniowy

Sniadanie (1500 kcal)

  • Owsianka z mlekiem w proszku
  • Maslo orzechowe + miod
  • Suszone owoce i orzechy
  • Kawa/herbata z cukrem

Obiad (2000 kcal)

  • Ryz/makaron z konserwa miesna
  • Soczewica lub fasola
  • Warzywa z puszki
  • Oliwa dodana do dania
  • Krakersy z maslem

Kolacja (1500 kcal)

  • Zupa z soczewicy/grochu
  • Danie liofilizowane lub ryz
  • Konserwa rybna
  • Goraca herbata

Przekaski na wachte (1000 kcal)

  • Czekolada (50g co 2-3h)
  • Orzechy i bakalie
  • Batony energetyczne
  • Goraca zupa instant

Suplementy (obowiazkowe)

  • Witamina D3 (5000 IU/dzien) - brak slonca
  • Witamina C (1000mg/dzien) - brak swiezych owocow
  • Multiwitamina - uzupelnienie brakow
  • Omega-3 - funkcje mozgu w zimnie
  • Magnez - skurcze miesni

Nawodnienie

  • 4-6 litrow/osobe/dzien
  • Zimne powietrze = wieksza utrata wody przez oddychanie
  • Gorące napoje - utrzymanie temperatury ciala
  • Elektrolity w proszku - 480 saszetek
  • Woda ze zrodla lub desalinizacja

Podsumowanie Prowiantu (8 osob)

829 kg
Zywnosc
4 kg
Suplementy
7 kg
Przyprawy/sol
20 kg
Rezerwa awaryjna
CALKOWITA WAGA PROWIANTU
~860 kg

Okolo 107.5 kg na osobe na cala ekspedycje